ペリカン猫

ペンカンのようで猫。猫のようでペリカン。

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2025/06/24 (Tue)

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今、この話題が熱い！？　『関西スイーツの原点復活！ホテルプラザ・故安井さんが広めた味　』

2010/10/22 (Fri)

老人はあらゆる事を信じる。中年はあらゆる事を疑う。青年はあらゆる事を知っている。

【関西スイーツの原点復活！ホテルプラザ・故安井さんが広めた味　】
　■弟子ら企画、来月回顧　関西の名門ホテルとして一時代を作った「ホテルプラザ」（大阪市、平成１１年閉鎖）のスイーツがよみがえる。初代製菓料理長で洋菓子界の重鎮だった故安井寿一さんの“回顧展”。「関西のスイーツはここから始まったことを知ってほしい」。そんな思いを込めて、まな弟子たちが１１月に大阪市内で開催されるイベントで１９７０年、８０年、９０年と各年代を代表する約２０種類を復刻、当時の価格で販売する。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20101020-00000128-san-soci

さて、ここらで仕事に戻るかな。